ムカゴのつまみ

  • 2009.01.24 Saturday
  • 07:34
 山芋研究同志会の加齢ベテランにムカゴの美味い食べ方を聞いた。

 一つめは、酒・ビール等のつまみに最適。もう一つは、現段階では実習していないので、まだ主夫業秘密

これは、主夫としてはほっておけない。


ムカゴの炒め物。
非常に簡単。レシピと言うまでもないが、あえて書くと

食材は
「むかご」適量
油・マーガリン適量
塩・醤油少々
と、たったこれだけ。

作り方も、猫でもできるほど簡単

 ,爐ごを軽く洗って、熱湯で軽く茹で、油を引いたフライパンにいれて 炒める。

◆ ̄を軽く振りかけ、マーガリンと隠し味の醤油を加えて軽く炒める。

たったこれだけで 絶品つまみ ができあがる。

これこれ、美味そうではないが・・・、美味い。




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